2012-12-12上午8:50來到位於岡山本洲工業區的台灣滷味博物館，這是台灣第一座滷味博物館喔!
造訪當時正好遇到某高職的戶外教學，該校老師態度高傲，對我們的車該停哪裡頤指氣使，讓人覺得莫名其妙~
不過我們不想受他們的態度影響自己的心情，所以趕在大批人馬入內前，進入室內區域參觀!這裡共有2層樓，規模不算小
滷味是深受台灣人喜愛的小吃之一，更是外國觀光客指名必吃的台灣傳統食物之一。
滷味可以是配菜或是下酒菜是眾所皆知。
為了讓國內外民眾深入了解台灣滷味文化，以生產「頑皮鐵蛋」聞名的得意中華公司於岡山設立「台灣滷味博物館」，於2011年6月18日正式開張。
博物館的入口有平面導覽圖。
一樓可透過透明玻璃清楚看到滷味生產線的工作內容(週日休息)。
製作過程完全透明公開，生產機具也一併展出
工作人員進入廠房前要先到浴塵室消毒，相當注重安全衛生
產品包裝區
以生產「頑皮鐵蛋」聞名國內外的得意中華食品公司，由經濟部工業局輔導，在岡山本洲工業區設立「台灣滷味博物館」觀光工廠。
得意中華食品公司董事長陳秀卿、總經理林琮隆夫婦，十八年前以五千元起家，在高市十全夜市擺攤賣滷味，由於賣出口碑，生意蒸蒸日上，後來返回路竹老家開設食品小工廠，以生產「頑皮鐵蛋」、「久毛豆干」打出知名度。
九十四年得意中華食品進駐岡山本洲工業區設廠，先後通過HACCP（國際食品安全體系）、ISO22000（食品安全管理系統）認證，全力衝刺外銷市場，滷味產品行銷歐美、中國等地。
從路邊攤搖身一變為外銷國際的滷味認證工廠，得意中華食品從不忘本，除堅守根留台灣，並將烏魚、番茄、玉荷包等南台灣豐富的農漁特產，製成道地的台灣口味加工品，以「國境之南」品牌，開發出上百種相關產品。
超可愛的滷蛋公仔，人可以躲在裡頭喔!
為了讓國內外民眾深入了解台灣滷味文化，設立台灣滷味博物館，佔地上千坪的館區，除有滷味歷史文化、農漁特產介紹，還有免費滷味品嘗及遊客體驗滷味、黃金蛋ＤＩＹ等活動。
創辦此博物館的公司歷史，是一部動人的夜市人生喔！
超可愛的夜市人生插畫
這裡最熱賣的商品~頑皮家族，在館內每個角落都可以看到
除了介紹滷味外，還順道推廣台灣(尤其是高雄)在地的農漁特產，真的很用心
透過地方物產大考驗(高雄在地產物)，更加了解台灣在地產物。
牆上還有全台觀光工廠介紹，近年來觀光工廠如雨後春筍般大量出現，不知不覺我也造訪了十幾座了...
在滷味故事館可以了解台灣滷味，還可以看到方便人工撥蛋殼的機器，以及鐵蛋製作過程圖。
透過鮮豔有趣的插畫提升參觀者的興趣
得意中華公司所生產的滷味強調「吃的健康、吃的安心」
美味：十幾種中藥調味包，口味獨特。安心：最現代化的設備和製程。健康：滷汁不重覆滷製，不產生自由基。
前往二樓參觀
樓梯旁的空間都是小朋友的畫作，充滿童趣
簡而言之這是個適合親子同遊的博物館，到處設置許多小朋友喜愛的玩偶設施，不用擔心小朋友無聊
二樓有DIY教室及大型簡報室，簡報室呈現蛋型，相當特別
由於有大批參觀的高職師生即將入內，因此我們趕在大批人馬前方快速拍照，盡可能避開人群
這回參觀了台灣滷味博物館，才驚覺原來滷味的學問這麼大!
無數的獲獎獎狀一字排開，二面牆都還裝不下，超壯觀
滷味常使用的香料及中藥材
由滷味狀元大考驗的立牌，可以知道滷味中的滷汁，加入何種中藥材。
渡海先民的智慧結晶
台灣滷味的萬種風情
二樓的蛋型長廊，牆面兩側全是滷味相關知識
貧困生活的人間臻品
我穿這身吊帶裙站在廚房前，看起來好像穿了做菜用的圍裙
這裡的布置刻意營造出夜市FU
台灣滷味博物館最吸引人的莫過於可以體驗「黃金蛋DIY」，黃金蛋(糖心蛋)就是蛋白已熟而蛋黃軟黏的半熟蛋。
台灣滷味博物館每次可同時容納五百人參觀，導覽解說和滷味ＤＩＹ體驗課程須事先預約
黃金蛋ＤＩＹ每人費用二百元，時間是每週六、日及國定假日11：00及14：00各一梯次
下樓囉!
一樓特展區是"岡山籃筐會文化"，這回前往岡山旅遊我才知道原來岡山每年都會舉辦這個活動，且規模相當盛大，看來我實在太孤陋寡聞了!
竹編的搖籃中擺了一個洋娃娃
岡山籃筐會文化展區展出好多竹編製品，感覺很吸引人，希望之後有機會能親臨盛會阿!
館內每個小角落都經過精心布置，看得出來老闆很用心地在經營
參觀結束後，別忘了到1F的販賣部，選購滷味喔！
每種試吃的滷味都相當好吃，價格也很親民
這裡的裝潢及包裝都以色彩鮮艷取勝，令人目不暇給~
到岡山地區遊玩時，推薦可以安排到此一遊喔!
地址：高雄市岡山區本工一路25號
電話：(07)622-9100
營業時間：週一~週日08:00~17:00
官方網站：http://museum.de-food.com.tw
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