造訪了天馬牧場後,突然想起我也曾造訪過許多牧場,卻一直沒寫遊記,不如趁此機會順道紀錄一下我曾造訪的中部三家小型牧場吧!(大型牧場擇日再寫遊記囉!)

首先是彰化市銀行山的禾家牧場


禾家牧場歷史已經有25年了,現在是第二代之傳承了,主人許先生繼承父業,把牧場經營的有聲有色,且不斷的在擴展中


牧場占地大約1.5公頃,養了荷仕登乳牛140多頭,中等規模面臨5年前全球經濟風暴,格外辛苦


負責人許榮吉找中部地區大學農業系指導,產製黑糖紅豆、脆皮冰淇淋及鮮奶烤布丁等多種口味鮮奶產品,牧場一隅開闢休閒庭園,全面轉型,留給遊客深刻印象


由於山上空氣新鮮,許老闆靈機一動,直接在牧場興建專賣乳製品的店面,出售鮮乳、鮮乳饅頭、鮮乳冰棒、鮮乳雪糕、乳酪等乳製品


我買了一個鮮奶酪30元,奶味香濃,很好吃


牧場乳牛作為兒童活教科書,每逢假日,大人帶小孩看乳牛,順便品嚐乳品,有吃又有的玩


這裡經常配合學校舉辦戶外教學活動,又勇於嘗試自製多種乳酪品,已躍升為市郊觀光型牧場


可入內參觀榨乳標準作業程序


該牧場除販賣部之外並無設施,純粹是看乳牛的地方,不過反正是免費的牧場,距市區又近,來看看也無妨囉!


地址:彰化市石牌里石牌莊7鄰78號
電話:04-7385656
營業時間:7:00-19:00
參考網站:emmm.tw/L3_content.php?L3_id=33372

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接下來是位於禾家牧場附近的大山牧場,兩者雖相距很近,地址卻是不同鄉鎮喔!

大山牧場位於八卦山脈、空氣好、水質佳、不受污染


大山牧場在此養牛20幾年,因為WTO開放農牧產品進口沖擊,於是慢慢轉型成休閒農場,並生產製造,牛乳附加產品,對外販售


這裡的牛是喝山泉水長大的,所以生產出來的牛奶,純淨無污染,帶有濃濃的奶香及微甜的滋味


使用本牧場所生產的優質牛奶,研發生產許多附屬產品,像是填加4種活菌的鮮奶優格及口感較Q的鮮奶麻糬等等


咖啡色是澳洲牛,一頭約17萬。黑白相間是荷蘭牛,價格稍便宜


遊憩設施有溜滑梯、翹翹板、搖籃...等,並附設餐廳,販售各式鮮奶套餐


餵牛吃草一把20元


假日下午3:00,有擠牛奶活動、餵小牛牛奶及喝牛奶比賽,還算有趣,桐花祭時,這裡也是賞桐勝地


平常日來其實滿無聊的,只能餵牛吃吃草,待不到10分鐘就差不多可以離開了


地址:彰化縣花壇鄉東灣村灣福祿60巷5號 
電話:04-7869703
營業時間:6:30-20:00
emmm.tw/L3_content.php?L3_id=1116

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接著是竹南的四方牧場,造訪時還是使用舊相機的年代,拍照效果極差、人物又醜,所以有點不想寫,哈!


本文紀錄的這三座牧場都是小規模的免費牧場,每座大約待10-30分鐘就差不多了,建議造訪前別抱太高期望比較好~


四方鮮乳牧場位於北二高香山出口約2公里處,交通相當便利,為自產自銷的優良牧場


牧場內,飼養了近300頭的乳牛,其乳牛主要的草料也都取自自家栽植的草原


每天下午四點,遊客可參觀乳牛擠乳的過程,並且喝到香醇優質的鮮乳


當天遇到某國小戶外教學,餵牛區人滿為患



四方牧場的主人原本從事成衣及雨衣的生產行業,但七十年代台幣開始升值,同時大陸開放,台灣勞力行業生存的空間愈來愈小,所以他極思轉型,當時台灣的酪農產業已具基礎,加上牧場主人原來就是農家子弟,小時候鄉下蚊子多,夏天牛常受蚊蠅騷擾,看到父親親手縫製蚊帳,讓牛睡在蚊帳裏,牛兒們儼然已成為家庭的一份子,自然對牛特別有感情,談到要養牛,父親和兒子都舉雙手贊成(太太除外),就這樣進了酪農這個行業



四方鮮乳是主婦聯盟生活消費合作社唯一選定的鮮乳,也是全省有機健康食品通路,唯一接受的鮮乳


四方牧場的目標是建設成一個生產、生活、生態的精緻農園區


這裡更提供露營區、玻璃屋、數條健康步道、果園、生態池等遊憩區...等


進遊客服務中心逛逛


裡頭除了販售乳製品,也賣很多可愛的乳牛圖樣商品


小型滑草場


青青草原區


裡頭居然還有登山步道,在免費牧場中,這裡算是規模較大的了(現在已經改成門票50元可兌換乳製品)


池塘


巧遇桃花盛開


滿地落櫻~雖錯過花期,但落櫻繽紛,另有一種美感


這個牧場跟埔心、飛牛等知名牧場比較起來,規模小了許多,也因為他的小,遊客很少,喜歡寧靜的朋友們可以考慮來這邊走走


地址:苗栗縣竹南鎮崎頂里12鄰東崎頂9-6號
電話:037-584743
營業時間:9:00-21:00
官方網站:www.fourways.com.tw

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