2010-04-18來到初鹿牧場，這裡位於海拔200-390公尺處，屬丘陵地形微酸性砂質壤土，為全國最大之坡地牧場。
初鹿牧場成立於民國62年，是台東地區歷史最久遠的大型觀光牧場，也是早年來到台東旅遊的遊客，必遊的一處景點。
初鹿牧場原為國有財產局委託土地銀行代管經營，民國94年經營期滿後，95年開始由超能生化科技公司正式接手經營，以現代化的企業經營方式，積極發展初鹿牧場成為多元化的觀光休閒農場。
初鹿牧場年雨量1900公厘，面積70多公頃，其中種植牧草及放牧區約45公頃，飼養荷蘭種乳牛350頭，年產乳量約500公噸
另推廣合作酪農7戶，飼養1100頭荷蘭種乳牛，年產乳量約3000公噸，原料乳交由本場加工製成鮮乳，合計年約生產鮮乳350萬盒（公斤），品質純正，新鮮香濃。
由於山坡平緩，排水良好，且雨量豐沛，氣候溫和，牧場裡種植了大面積的熱帶盤固拉牧草作為乳牛的食草。
盤固拉牧草是一種品質較佳的牧草，乳牛所產出的鮮奶品質絕佳，也為初鹿牧場的鮮乳產品，掛上一面品質保證的金字招牌。
牧場內規劃有放牧區、滾草區、餵食區、森林浴區等不同區域，除乳牛外也有其他動物可觀賞。
在餵食區裡，遊客則可以親手拿著新鮮牧草餵牛，與可愛的乳牛做近距離接觸，這也是最受到遊客喜愛的一項活動。
登上放牧區的觀景台，放眼望去，只見一片一望無際的綠油油牧草地，一隻隻黑色相間的乳牛點綴其間，形成一幅充滿牧場野趣的優美景致。
滾草區裡則放置了數綑乾牧草，讓遊客體滾草的樂趣。一綑一綑大形的乾牧草散置在翠綠的草地上，極具異國風情。
初鹿牧場的經營理念有別於傳統的畜牧生產，除了維持農業本身生產、生態和生活等特色外，更兼顧了遊客遊憩、提供服務及學習功能。
初鹿牧場不只在提供傳統畜牧業的轉型契機，其意義還包括對於牧場生態與文化的保存、發展生態旅遊的機會、提供遊客多元休憩體驗和學習與自然和諧共處為目標。
牧場在整體設計上，努力達到環境上、機能上、美學上、求變化上、提供知識性和滿足心靈的六大層次。
牧場所引進的歐式高級馬車，整個白色的馬車搭配園區，拉車的馬匹看起來炯炯有神，兜風騎乘歐式皇家馬車的費用100元。
為迎接眾多的訪客，牧場不斷進行規劃與改善，歡迎大家的來訪：
一.乳の家牛奶店:所有鮮乳製品，通通在這裡展示上架提供遊客購買，最手好評的有：初鹿鮮乳、鮮乳餅乾、鮮乳麻糬、鮮乳牛奶糖系列等等...
二.歐式花園區:這裡種滿了各式花卉，很多都是平時難以預見的花種，五顏六色爭奇鬥豔(此區照片太多.擺在文末)
三.景觀餐廳:提供精緻餐點服務，加上牧場美麗的景致，以及餐廳優雅的裝潢，讓人享受美食，享受美景景觀，享受東部空氣的新鮮...
四.紀念品販賣店:這裡提供多樣化的產品，為自己到此一遊，留下最難忘的回憶。
五.DIY創意工房
六.餵食體驗區:旁邊有牧草可以拿來餵食牛群，體驗一下不同的樂趣
七.噴泉廣場:律動的噴泉，帶給遊客無限清涼的感覺，享受美妙的噴泉世界
八.香草屋:一入園就可以看到這間非常美麗的歐式莊園建築，加上前亭鋪滿各式花卉香草，吸引你走進，裡頭有提供各種天然保養系列的精油產品，以及提供遊客現點花草茶或奶茶，明亮溫馨的裝潢，後院還可以欣賞森林浴區，非常推薦整園遊賞完後，到這裡好好的坐一下喝杯花草茶，釋放一下疲累唷！
接著園區內到處走走逛逛，白色尖頂的香草屋四周是我很喜愛的一個區域
木造觀景平台視野絕佳，享受森林裡的芬多精，身心舒暢
休憩區內有大型木製搖椅，坐在這兒休憩乘涼，真的很舒服
超好逛的原住民風飾品館
每個牧場裡都會販售乳牛圖樣的飾品，早已不稀奇，但牧場內有原住民風的商店，倒是滿罕見的
好酷的吊飾，風格相當多樣化
可愛又鮮豔的手做布製貓頭鷹零錢包及吊飾
我很喜歡這種特殊圖騰手環
實在太好逛也太特殊了，所以忍不住多拍幾張，強烈推薦到初鹿牧場，一定要來這兒逛逛喔!
最後是超大規模的歐式花園區，照片數量太多，就不逐一介紹啦!
寫這篇網誌時，很趕也很懶，所以就偷工減料了不少，哈!
畢竟是很久前的遊記了，很多細節想不起來，就簡單用照片帶過囉!
近拍其中一些花朵
總之是個很美的歐式花園，規模很大又好拍，當天主要照片的火力都集中在這裡啦!
當時的相機效果太差，明明是美麗的花圃，拍起來卻像雜亂無章的草叢...
這片紫色花海很美
歐式花園中隱藏數隻彩繪牛隻，整個園區內有好幾隻，歡迎大家來尋寶
當天在初鹿牧場待了2小時初(含午餐用餐時間)，這裡占地雖大，但可以玩的設施並不多，餐廳內也沒甚麼可吃的，待上2-3小時便綽綽有餘。不過園區內可拍照的設施還不少，頗符合我的喜好，所以整體而言CP值勉強算中上，有機會到花東縱谷，還是可以來這個知名的牧場走走~
地址:台東縣卑南鄉明峰村牧場1號
電話:089-571002
營業時間:8:00~17:00
門票:18-65歲全票100元.18歲以下優待票80元、65歲以上長者50元
官方網站:www.chuluranch.com
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