2013-03-09上午10:30來到位於古坑的福祿壽酒廠
福祿壽酒廠為完整保留台灣製酒文化相關器具，於96年10月20日設立「福祿壽酒博物館」，藉由酒博物館的開放使遊客了解製酒過程及其相關文化，全館開放免費參觀，團體可安排導覽服務，另外有設計DIY課程及競賽活動，提供寓教於樂的學習機會
這裡在97年11月底正式通過經濟部工業技術研究院專家委員評鑑，成為雲林縣內第三家觀光工廠，未來將更努力朝向「製造」與「觀光」兼具之觀光酒廠邁進
福祿壽酒廠，擁有優良的釀酒條件，因為廠內有一口從古至今，已有上百年歷史的古井，名為朱公泉
據命理相師之言，台灣島之龍頭應該在阿里山，而雙龍角便是玉山南北雙峰，而龍鬚則是阿里山神木，而龍涎(口水)則由阿里山流向古時的古坑－庵古坑去
因此古坑的朱公泉的水，即是傳說中的龍涎，因此說是台灣島內最好的泉水
福祿壽酒廠擁有台灣島上天然的釀酒環境，傳統工藝製酒加上百年老井古泉，釀出甘醇好酒，福牌高粱酒系列屢獲世界菸酒評鑑機構金質獎肯定，已成功行銷中國、美國、日本、歐洲共同市場、澳洲等，努力成為世界級的品牌
所謂有好水才能釀出好酒來，福祿壽酒廠在92年12月及94年2月榮獲財政部雙重優質酒類認證，更加證明了好水的好品質
福祿壽酒廠，為完整保留台灣製酒文化相關器具，在96年10月20日設立「福祿壽酒博物館」，藉由博物館的開放讓更多人能夠深入了解釀酒歷史的進化與演變。另外園區內也設有DIY課程及相關活動，使遊客有更深刻的體驗
福祿壽酒博物館外觀
觀光酒廠內陳設「早期農村生活與百年製酒工法」、「酒廠前身與研發初期設備陳列」、「酒文物館」、「儲酒庫(甕古坑儲酒坑道)」、「高粱酒無塵自動填充室」、「製酒化驗室及微電腦自動調酒系統」以及「製酒化驗室及微電腦自動調酒系統」，門市中心可享有免費試喝高粱酒及養生酒、咖啡酒品等系列產品
入內參觀囉!
第一館：早期農村生活與百年製酒工法
福祿壽大事記讓遊客了解福祿壽酒廠的起源及發展，並設有「惜福區」，以惜福的觀念利用剩餘米糧製酒為起源點，再介紹早期農民日常生活食衣住行，並說明各節令農夫所使用農具，解說強化本土教育意義，且重現百年米酒蒸餾法之製酒設備
早期農民日常生活用品展示
早期農具展示
百年米酒蒸餾法
夏耘
秋收
冬藏
玻璃櫥窗中則展示早期平民生活的特殊用品
接著來到第二館：酒廠前身與研發初期設備陳列
公司前身(新興食品時期)機械陳列，為勉勵酒廠經營者不忘本的理念
相當壯觀的酒甕群，上百個大酒甕聚集在一起，氣勢令人震撼
這裡還展示酒廠研發初期的製酒設備，讓遊客了解酒的製作流程與機械設備的演進，並從原料開始就挑剔精選的經營理念，間接教育消費者一分錢一分貨的道理
米酒製程
紹興酒製造流程
高粱酒製程
划酒拳遊戲區
酒品故事展示區
酒品收藏展示區
早期製酒機械
研發時期小型蒸餾器
培麴機
家族簡史~創業理念展示區
創辦人家族簡史算是裡面展示規模頗大的一個區塊，我個人對這方面興趣不大，就快速跳過囉!
連家族的賓士車都搬上來展示
創辦人幼年使用的手工搖籃也有...
貴賓簽名區~在此僅以王以路做代表
總算來到第三館：酒文物館 
酒文物館內提供藝術家展覽作品的空間，以及展示收藏各國名酒及中國各朝代盛酒及飲酒器皿，附帶中文解說強化教育意義
酒文化館中展示各種造型獨特的酒，以及世界各國的名酒
美國名酒
加拿大名酒
澳洲名酒
法國名酒(都是葡萄酒)
韓國名酒
日本名酒(該區數量極多，稍微拍幾個做代表即可)
蘇聯名酒
這個區域的的世界名酒數量極多，我只挑選熟悉的國家來拍，前年在捷克品嘗過的百威啤酒，這裡也出現囉!真令人懷念~
至於台灣名酒區，...就不多拍了
下個區域是大陸古酒器特展
卣、觚、壺、爵、觶、尊、罍，全都是平常見不到的古酒器，百聞不如一見，是今日最大的收穫
卣
爵
罍
裡頭我最喜歡這個鳳鳥紋觶，造型真的很美
接下來的鳥尊、羊尊等，根本完全看不出是酒器，實在太神奇啦!
這組康熙藍瓷是老闆購於2007年蘇富比荷蘭阿姆斯特丹拍賣會的名品，相當珍貴
另外這些精緻的迷你茶具也叫人嘆為觀止，實在太精美了~
接下是神奇的第四館：儲酒庫(甕古坑儲酒坑道) 
結合在地古地名的傳說，「甕古坑」提供給廠內以及消費者儲藏陳年好酒的場所，坑道內室溫長年維持在20℃至23℃，配合精選陶甕的優質特色，加速熟成更可發揮的淋漓盡致
狹長陰暗的甕古坑儲酒坑道一景
這裡存放的全是朱公泉頂級陳年高粱酒，相當珍貴(字數達上限.待續)
地址：雲林縣古坑鄉中山路11號
電話：(05)5823106
門票：免費
營業時間：9:00~16:30
官方網站：museum.fortunebrewery.com.tw
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