玲度空間

承上文，2012-12-12上午參觀完橋頭糖廠五分車+捷運站+社宅事務所+俱樂部(糖業文化聯合展示館)+豬仔文物館+聖觀音+十鼓文創園區+鐵園迷城+防空洞部分後，終於要開始參觀製糖工場主題館囉!
製糖工廠舊建築整修為製糖設備實體展示館，提供參觀者了解一個糖廠如何在甘蔗運送到工廠經過壓榨、結晶、分蜜的過程製成成品糖


臺糖高雄廠，又稱橋頭糖廠、橋仔頭糖廠，舊稱橋仔頭製糖所，原隸屬於臺灣製糖株式會社


第一工場成立於1902年，為臺灣第一座現代化機械式製糖工廠，每日壓搾甘蔗量1000公噸；第二工場成立於1908年，每日壓搾甘蔗量1000公噸


第一、二工場於1958年合併。橋頭糖廠與小港糖廠於1966年7月1日合併，更名為高雄總廠


高雄總廠於1975年更名為高雄糖廠。高雄糖廠製糖工場於1999年7月1日停止製糖，改制為高雄廠


2002年9月經高雄縣政府公告為縣定古蹟，至今製糖廠、日式木屋、防空洞、紅磚水塔等昔日古物保存完好


糖業博物館內除了原有製糖工場的現地解說參觀外，更將舊有糖倉改造成為舒適的展示館，包含互動式的製糖教育，生動的糖業鐵道文化介紹以及舊糖廠之創意回顧等精彩豐富的內容


製糖工廠內部用水監視系統


真空過濾機


壓榨室


壓榨室空間體驗


壓榨機


這裡實地保留日本人在台灣設立第一座現代化的製糖工場，展示英國進口壓榨機組、分密機等製糖設備


中央控制室


蔗汁加熱機


結晶室及分蜜室


蒸發罐


我一看到這個場景遍覺得很熟悉，這裡曾提供許多劇組拍攝電影及偶像劇喔!


我之前很喜歡的偶像劇"絕對達令"中，2位機器人帥哥(汪東城及修杰楷)就是在這裡大打出手，很精采好看!


離開製糖工廠後，來到隔壁的製糖流程館


這裡同時也是製糖解說中心


從橋頭糖廠的建立說起


製糖流程館內有聲光多媒體製糖體驗及3D製糖流程介紹電影


當天展館裡有其他遊客盤據好位置聊天，害我有很多想拍的地方無法拍攝


製糖設備的演變


台糖今風貌


建築物內部有許多拱門，頗有歐式優雅風情


3D電影院一景~四周牆壁都是甘蔗田樣貌


糖業文化主題館以舊有倉庫為建築主體，加以重新規劃成六大主題，包含糖業歷史館、製糖文化與生活區、台糖公司的發展與願景展示區、農務耕作技術區、糖業運輸解說區及人文小劇場


進入糖業歷史館參觀


糖業為高雄縣早期相當重要的地方產業，更是許多南部人吃冰棒、坐小火車上學的甜蜜記憶，具有特殊的糖業文化背景與地方文化


橋頭糖廠是台灣由人力製糖進入現代化機械製糖的第一座糖廠，具有相當重要的象徵意義


目前糖業的發展日趨沒落，地方發展也趨於遲緩，因此希望藉由觀光休閒活動的引入，將糖業的歷史文化及橋頭糖廠巴洛克建築的美，呈現世人


製糖產業早自荷蘭時期即為台灣重要的地方產業，西元 1895年日本據台後，全力發展糖業，積極興建新式糖廠，鼎盛時期擁有糖廠42家，酒精工廠15家，自營農場113,000公頃，規模空前絕後，為台灣第一大產業


台灣光復後，我政府為持續開展糖業生產，於西元1946年5月1日成立台灣糖業公司，積極復員


西元1950年代砂糖外銷高居外匯收入73.6％，奠定了國家經濟發展之基礎


後因台灣經濟結構轉變，糖業地位逐年下降，台糖公司不堪長年虧損壓力，逐年關掉不符經濟效益之糖廠，並積極從事多角化經營，未來將朝健康產業發展


目前糖業的發展雖日趨沒落，到糖廠吃枝仔冰、坐小火車上學、「送甘蔗給會社磅」仍長駐在老一輩民眾腦海中，糖廠舊址則與社區發展密切結合，擁有特殊的文化背景，時值糖業歷史文化逐漸消失之際，為讓年輕一代國人了解台灣糖業發展史，乃台糖公司當前最重要的使命


基於橋仔頭糖廠為台灣由老式糖廠進入現代化製糖的第一座糖廠，更是台灣工業化發軔地，具有歷史文化重要的象徵意義，台糖公司董事長余政憲乃決定於橋仔頭糖廠成立台灣糖業博物館，並於西元 2006年5月1日台糖公司60週年慶同時開幕


希望藉由博物館的誕生讓台灣糖業的文化傳承下來，並冀望資產活化，增進地方發展，開創後糖時代的先機


糖廠也轉型成為休閒觀光產業，目前廠區已整建為台灣糖業博物館，並進駐一批藝術工作者，作品與糖廠景物融為一體


糖業歷史館中除了說明台灣糖業歷史外，還有製糖流程說明及機具展示


製糖工廠模型


鍋爐室模型


每個模型旁都設置解說牌，上頭有詳盡的說明


結晶助晶分蜜包裝室模型


煮糖、助晶、分蜜、乾燥、篩分和包裝等一系列工序是糖廠生產的最後工段，即煮煉工段。這一工段工作的好壞，對產品品質和糖分回收影響極大。煮糖與助晶都是蔗糖的結晶過程。助晶是結晶過程的繼續


電力室模型


廢蜜槽模型


酒精工廠模型


利用最後剩下糖蜜再加工製作成酒精，所以台糖其實也有產酒喔!


糖廠、製糖與製糖工人


台灣糖業的農務


糖鐵與甘蔗運輸


橋頭糖廠內另有鐵道景觀休憩區，收集各廠不同甘蔗運輸的機具 (如五分車頭、車廂、軌道維護等)相關資訊建立成冊，以現場機具及相關文字媒體資訊傳達展示內容


361號蒸氣火車頭於2006年4月起移至轉型為糖業博物館的高雄糖廠展示


火車頭上擺放許多戒嚴時期常見的防匪標語


接著來到製糖工廠修護所


該修護所經過整理後，展示許多製糖機械的零件，很值得一看


雖說是零件，但每件體型都很巨大。建築物四周牆面都是這種木格窗戶，透出陽光後採光一流


鑄造廠的遺跡-木模


工具機與運動方式簡介


大型精密車床操作流程+車床一班車刀工法簡介


小型車床操作流程+車床主要結構簡介


中型刨光式車床


旋臂鑽床操作流程


牛頭刨床


雖然我對機械完全是外行，但平常很少有機會見到這麼多大型機具，因此覺得相當新鮮有趣


參觀完製糖工廠修護所後，要趕快加緊腳步參觀橋頭糖廠其他區域囉!字數超過限制.待續~


地址:高雄市橋頭區橋南里糖廠路24號
電話:(07) 611-3691
開放時間:上午9:00-下午17:00
官方網站:www.tscleisure.com.tw/museum